mktgirls的部落格

鵝肉全 傳統鵝肉店

4103044022 行銷一 林侃儀

位於南門街的鵝肉全是我剛開學時幾乎每天光顧的店

一開始是家聚時 學姐推薦鵝肉全很好吃 一定要去試試看

沒想到一吃就迷上了

這家在女宿街不算開太久的店

招牌的設計卻讓我有點復古的感覺

店內也明亮整潔

第一次去吃的時候 午餐時間鵝肉全外面外帶的隊伍早已大排長龍

進去之後正好有位子真是太幸運了

點了鵝肉麵 上餐速度十分迅速

口感還算不錯 可是麵條雖然不至於軟爛 卻也完全稱不上Q彈

看到室友點的鵝肉飯 酷愛竹筍的我決定下次一定要嘗試

後來有次有機會吃了鵝肉飯 從此愛上了

鵝肉片切的厚度正好 不會太厚到容易難咬或乾澀

肥瘦肉的分配也很得當 相當軟嫩順口

搭配上我最愛的桂竹筍 這也是我喜歡上他們家鵝肉飯最重要的原因

鵝肉是來中興之前很少吃的食物 也沒什麼特別感覺

沒想過搭配桂竹筍竟然如此絕配

白米飯因為淋了鵝油而有油油亮亮的光澤

香氣也十分到位 就算沒有上面的鵝肉和竹筍要單吃 也完全沒問題

整體而言 相較於鵝肉麵 鵝肉飯的香味比較濃郁 比較重口味

可是完全對我的胃 60元的價格也還算合理

此外 店內還有免費的清湯可以自行取用

不像是一般小吃店附的清湯 那樣真的是清的像水

鵝肉全的湯充滿香氣 裡面還能看見枸杞

有機會去店裡的話 一定要嘗試

最後附上鵝肉全的相關資訊

1. 地址： 402台中市南區南門路97號

   電話：04 2285 7789